Uống nước nấm linh chi mỗi ngày có được không?

Nấm linh chi được mệnh danh là nấm trường thọ, là thảo dược vô cùng quý hiếm mà khi xưa chỉ dành cho vua chúa hoặc người giàu mới có điều kiện để sử dụng. Trong số các cách chế biến nấm linh chi như: nấu nước, hãm trà, nấu soup hay ngâm rượu nấm linh chi thì nấu nước nấm linh chi vẫn là cách làm thông dụng nhất giúp phát huy hiệu quả công dụng của nấm linh chi. Tuy nhiên, nhiều người dùng thắc mắc rằng uống nước nấm linh chi mỗi ngày có được không? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc này nhé !

1. Tìm hiểu đặc trưng của nấm linh chi

Nấm linh chi còn có tên gọi khác là “nấm bất tử“. Chúng đã được sử dụng trong y học cổ truyền để cải thiện sức khỏe và tuổi thọ hàng nghìn năm nay, cũng như trong điều trị suy nhược thần kinh, cao huyết áp, bệnh gan và ung thư.

Kiểm nghiệm dược lý hiện đại cũng đã chứng minh một số đặc tính quan trọng của loại nấm này như điều chỉnh miễn dịch, chống dị ứng, chống bức xạ, chống ung thư, chống viêm, chống khuẩn và các đặc tính chống oxy hóa. Một số lợi ích cho tim mạch, hô hấp, nội tiết và hệ thống trao đổi chất cũng đã được tìm thấy.

Nấm linh chi tự nhiên hay nấm linh chi dại rất hiếm khi tìm thấy. Nó phát triển mạnh chủ yếu trên những thân cây khô chết và những cây gỗ cứng mục nát.

Trong số 10.000 cây có tuổi trên toàn bộ ngọn đồi, có lẽ chỉ 2 – 3 cây sẽ có nấm linh chi phát triển trên đó nên rất hiếm gặp. Năm 1972, các nhà nghiên cứu tại Nhật Bản trồng thành công nấm linh chi trong phòng thí nghiệm.

Chính vì vậy, nấm linh chi ngày nay được trồng rộng rãi cho việc chăm sóc sức khỏe và làm đẹp, mặc dù loại tự nhiên hay hoang dã vẫn được yêu thích hơn.

2. Uống nước nấm linh chi mỗi ngày có được không?

2.1 Thành phần dược lý có trong nấm linh chi

Nấm linh chi có chứa một số thành phần dược tính như: Polysaccharisdes, germanium, adenosine, triterpenes, ganoderic essence có tác dụng đào thải độc tố có thể ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị rất nhiều bệnh nguy hiểm như ung thư, viêm gan siêu vi B, xơ gan, khối u và rất nhiều bệnh khác liên quan đến hệ hộ hấp, hệ tuần hoàn, hệ tiêu hóa, hệ thần kinh.

Những nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra nấm linh chi có khả năng kiềm chế vi rút HIV. Chưa có tài liệu nghiên cứu chuyên sâu nào chỉ ra nấm linh chi có chứa độc tố, không chỉ vậy nấm linh chi còn giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe và nấm linh chi có thể dùng cho mọi lứa tuổi.

Thức ăn và nước uống hàng ngày chúng ta bổ sung vào cơ thể có rất nhiều axit gây nguy hại đến cơ thể mà nấm linh chi có tác dụng oxy hóa và có tính kiềm. Vì vậy, uống nấm linh chi mỗi ngày có tác dụng làm giảm tính axit cũng như những chất độc hại trong cơ thể.

2.2 Nên thử uống nấm linh chi với liều lượng ít

Vì nấm linh chi có tính hàn nên những ai bắt đầu uống nấm đều cần uống thử ít xem cơ địa của mình có phù hợp với nấm linh chi hay không. Nếu hợp thì có thể bắt đầu uống nước nấm linh chi mỗi ngày thay cho nước đun sôi để bồi bổ cơ thể và đem lại giấc ngủ ngon và sâu hơn.

Uống nước nấm linh chi có tốt hay không còn phụ thuộc vào chất lượng của loại nấm linh chi sử dụng. Nên chọn nấm linh chi có kích thước vừa phải từ 8 – 15cm, không nên ham nấm quá to và nặng bởi kích thước nấm từ 8 – 15cm thường chưa bị hóa gỗ sẽ giữ được nhiều dược chất tốt cho sức khỏe.

3. Cách dùng nấm linh chi đúng và đạt hiệu quả cao

3.1 Thành phần triterpenes và polysaccharides là các thành phần dược tính chính của nấm linh chi

Các triterpenes trong nấm linh chi khó tan trong nước lạnh nhưng dễ chiết trong rượu và nước nóng. Các chất này tạo nên vị đắng của linh chi.

Ngoài ra, các polysaccharides hòa tan trong nước có trọng lượng phân tử lớn, nấm linh chi được bao bọc polysaccharide chitin. Phần lớn chitin rất khó tiêu hoá bởi cơ thể con người và tạo độ cứng của nấm. Do đó, nấm linh chi phải được đun với nước để chiết các thành phần hoạt tính.

Đối với sản phẩm dạng bột hoặc dạng viên, nấm phải được nghiền thành bột mịn hoặc làm thành dạng bột chiết xuất để đảm bảo tính sinh khả dụng.

Theo truyền thống, nấm linh chi nên đun nhỏ lửa trong khoảng 20 – 60 phút trước khi thêm các thành phần thảo dược khác. Nếu chỉ đun linh chi trong 5 phút giống như đun trà thì lượng hoạt chất trong nấm linh chi không tan hết trong nước, vô tình gây lãng phí.

3.2 Lượng nấm linh chi khô được khuyên dùng 3 – 15gram mỗi ngày

Sắc linh chi: Đun sôi 3 – 15 gram nấm linh chi thái nhỏ hoặc bột linh chi trong khoảng 2 lít nước. Đun từ từ cho đến còn 2/3 lượng nước. Chất bã linh chi có thể lập lại 2 – 3 lần cho đến khi chiết hết các thành phần trong nấm linh chi.

Chiết bằng rượu (cách truyền thống): Ngâm 90gram thái nhỏ hoặc bột linh chi trong 500 ml rượu gạo trong vòng ít nhất 10 ngày.

Hy vọng những chia sẻ của chúng tôi sẽ hữu ích với bạn, giúp bạn có thể sử dụng được nấm linh chi hiệu quả, tránh bị lãng phí.