Sâm bố chính ngâm rượu, bạn đã biết chưa?

Rượu sâm đang ngày một trở nên phổ biến hơn và được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là nam giới. Làm thế nào để có bí quyết ngâm rượu sâm bố chính bổ dưỡng ? Hãy tham khảo công thức qua bài viết dưới đây nhé !

1. Sâm bổ chính là gì ?

Sâm bổ chính hay còn gọi là thổ hào sâm. Có tên khoa học là Hibicus sagittifolius Kurz. Loại sâm này thuộc loài thực vật có hoa trong họ Cẩm quỳ.

Sâm bố chính tự nhiên là một loại dược liệu mọc hoang ở Việt Nam có thể dùng cho các chứng suy nhược cơ thể, kém ăn, trẻ chậm lớn, lao phối, sốt và ho, kinh nguyệt không đều, đau lưng, hoa mắt, chóng mặt, khí hư.

2. Sâm bổ chính tìm thấy ở đâu ?

Là cây mọc hoang hoặc được trồng khắp nơi ở nước ta. Được trồng nhiều nhất ở khu vực vùng núi huyện Nam Đàn, Nghệ An và một số địa phương tỉnh Quảng Bình, Hòa Bình và Tây Bắc.

Được thu hoạch sau 1 năm trồng trở lên, thường thu hoạch vào mùa thu hoặc mùa đông.

Sâm được đào lên rồi rửa sạch, sau đó đem ngâm nước vo gạo 1 đêm để bớt nhớt rồi sử dụng. Hoặc đem thái mỏng rồi phơi khô hoặc phơi khô cả củ, đóng gói và bảo quản để dùng dần.

3. Thành phần dinh dưỡng có trong sâm bổ chính

Rễ sâm bố chính có chứa chất nhầy 35-40%, tinh bột 15,14%, 3,96% lipid gồm acid myrisric, acid oleic, acid linoleic, acid linolenic, acid stearic, acid palmictic.

Hàm lượng protein toàn phần là 0,23g % và protid là 1,26g%. Các acid amin gồm 11 chất, gồm alanin, prolin, tyrosin, phenylalamin, leucin,… Và các chất khoáng tốt cho cơ thể như canxi, natri, magie, sắt, đồng, kẽm, photpho,…

4. Hướng dẫn ngâm rượu sâm bổ chính

Một bình rượu sâm bố chính sẽ mang đến nhiều hiệu quả sức khỏe cho người dùng. Do đó sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cách ngâm rượu sâm bố chính để đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng có trong chúng.

4.1 Nguyên liệu cần có

• Củ sâm bố chính tốt.
• Rượu nguyên chất.
• Bình thủy tinh.

4.2 Các bước thực hiện

Phương pháp được giới thiệu sau đây sẽ cần nhiều công đoạn và thời gian, nhưng lại đảm bảo được hiệu quả công dụng tốt nhất cho người dùng.

• Cho sâm bố chính và bình, đổ ngập rượu đậy kín lại và ngâm như vậy trong khoảng 2 tuần.
• Sau 2 tuần, đổ chiết dịch trong bình ra, đổ rượu mới vào tiếp tục ngâm trong 3 tuần.
• Tiếp đó, sau 3 tuần lại thay rượu mới vào và ngâp 3 tuần.
• Đến cuối cùng gộp 3 lần chiết dịch lại và ngâm cùng sâm thêm 1 tuần nữa là rượu có thể dùng được.

5. Lưu ý khi dùng rượu sâm bố chính

• Những người có thể trạng hư hàn, trước khi dùng nên tẩm gừng sao kỹ.
• Nên chọn mua sâm bố chính được trồng trên đồi sẽ có chất lượng tốt hơn trồng trong chậu hoặc dưới đồng bằng.
• Những bài thuốc trên chỉ mang tính chất tham khảo, vì vậy người bệnh nên hỏi ý kiến thầy thuốc trước khi áp dụng.

Phương pháp ngâm rượu sâm bố chính này sẽ tốn nhiều thời gian và công sức thực hiện. Nhưng lại là phương pháp đem lại hiệu quả dinh dưỡng tốt nhất.

Do đó, để đảm bảo dinh dưỡng cũng như những tinh chất có trong nhân sâm, chúng ta nên sử dụng phương pháp này.