Nhân sâm Hàn Quốc và những thông tin hữu ích

Từ xưa đến nay, nhân sâm luôn được biết đến là sản phẩm hữu ích cho sức khỏe con người. Với những tác dụng tuyệt vời của nó thì đây là món quà vô giá mà thiên nhiên ban tặng con người. Để biết thêm thông tin hữu ích về nhân sâm, đặc biệt là nhân sâm Hàn Quốc. Bạn đọc hãy cùng chúng tôi khám phá chi tiết qua bài viết dưới đây nhé.

1. Nhân sâm là vị thuốc gì?

Nhân sâm có tên khoa học Panax gingseng C.A.Mey ( P.schinseng Nees), thuộc họ Ngũ gia bì Araliaceae. Tên nhân sâm Hàn Quốc do vị thuốc giống hình người, tên Panax do chữ Hy Lạp pan là tất cả, acos là chữa được, có ý nói vị thuốc chữa được mọi bệnh, gingseng và schinseng là phiên âm chữ nhân sâm Hàn Quốc.

Để phân biệt vị sâm này với vị sâm kia người ta thêm tên địa phương vào như sâm bố chính ( sâm sản xuất ở huyện Bố Trạch), đảng sâm ( sản xuất ở Thượng Đảng), sâm Hàn Quốc ( sản xuất ở Hàn Quốc) hoặc thêm tên màu sắc như huyền sâm ( sâm màu đen), đan sâm ( sâm màu đỏ), hồng sâm ( sâm màu hồng)…

Ở đây, chúng tôi giới thiệu một số thông tin về nhân sâm Hàn Quốc – vị sâm đã được nghiên cứu công nhận là tốt nhất thế giới.

2. Đặc điểm nhận biết được nhân sâm Hàn Quốc

Cây nhân sâm Hàn Quốc là một cây sống lâu năm, cao khoảng 0,6m. Rễ mẫm thành củ ti, lá mọc vòng, có cuống dài, lá kép gồm nhiều lá chét mọc thành hình chân vịt.

Nếu cây mới được một năm ( nghĩa là sau khi gieo được 2 năm) thì cây chỉ có 1 lá với 3 lá chét, nếu cây nhân sâm Hàn Quốc được 2 năm cũng chỉ có 3 với 5 lá chét.

Cây nhân sâm Hàn Quốc 3 năm có 2 lá kép, cây nhân sâm Hàn Quốc 3 năm có 3 lá kép, tất cả đều có 5 lá chét hình trứng, mép lá chét có răng cưa sâu.

Bắt đầu từ năm thứ 3 trở đi, cây nhân sâm Hàn Quốc mới cho hoa, kết quả. Hoa xuất hiện vào mùa hạ, cụm hoa hình tán mọc ở đầu cành, hoa màu xanh nhạt, 5 cánh hoa, 5 nhị, bầu hạ 2 núm.

Qủa mọng hơi dẹt to bằng hạt đậu xanh, khi chín có màu đỏ, trong chứa 2 hạt. Hạt cây nhân sâm Hàn Quốc năm thứ 3 chưa tốt. Thường người ta bấm bỏ đợi cây được 4-5 năm mới để ra quả và lấy hạt làm giống.

Cây nhân sâm Hàn Quốc mọc hoang và được nhiều ở Trung Quốc, Triều Tiên, vùng Viễn Đông của Liên Xô cũ, còn được trồng ở Nhật Bản, Mỹ, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là sâm Triều Tiên ( ngày nay gọi là sâm Hàn Quốc) và Trung Quốc.

3. Nhân sâm Hàn Quốc được phân thành mấy loại?

Nhân sâm Hàn Quốc bao gồm 6 dòng sản phẩm chính:

• Nhân sâm tươi.
• Hồng sâm.
• Cao hồng sâm.
• Viên hồng sâm.
• Nước hồng sâm.
• Sâm tẩm mật ong.

3.1 Nhân sâm tươi Hàn Quốc

Nhân sâm tươi Hàn Quốc, mọc tại Hàn Quốc, có hình dáng giống người nhất do phần thân củ dày, nhiều thịt, đặc biệt là phần đầu và phần củ giống như đầu và thân mình của người, phần rễ dài, chia tác rõ ràng giống như đôi chân.

Các chuyên gia nghiên cứu về sâm Hàn Quốc cho rằng: Đặc điểm, hình dáng của nhân sâm Hàn Quốc là độc nhất, có được là nhờ sự kết hợp tuyệt vời giữa vùng đất, khí hậu và phương pháp canh tác lâu đời của người Hàn Quốc.

3.2 Hồng sâm Hàn Quốc

Hồng sâm Hàn Quốc được tinh luyện bằng bí quyết riêng với 9 lần hấp, sấy từ nhân sâm Hàn Quốc tươi 6 năm tuổi yêu cầu kĩ thuật cao, cầu kì, tỉ mỉ mà chỉ nghệ nhân lão luyện mới làm được.

Thời gian hấp sấy không quy định sao cho đến khi trong những củ sâm chỉ còn lại 14% nước. Và bước cuối cùng chính là thành phẩm hồng sâm.

3.3 Cao hồng sâm Hàn Quốc

Là sản phẩm cao cấp được nhập khẩu chính hãng 100% từ Hàn Quốc, có giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Sản phẩm được chiết xuất từ những củ hồng sâm nguyên chất 6 năm tuổi, đủ chất lượng được cô đặc thành dạng cao tiện dụng, phát huy được đầy đủ công dụng của hồng sâm Hàn Quốc.

3.4 Viên hồng sâm

Viên hồng sâm là sản phẩm của tinh chất hồng sâm được cô đặc và phân liều lượng thành dạng viên (viên nén và viên nhộng), thuận tiện cho người dùng mỗi lần cần sử dụng.

Sản phẩm viên hồng sâm được đánh giá là một trong những nghiên cứu được cải tiến của khoa học công nghệ hiện đại, không chỉ đem đến cho khách hàng sản phẩm chăm sóc sức khỏe tuyệt vời mà còn chính bởi tính tiện dụng của nó. Do đó, đối tượng sử dụng sản phẩm cũng đa dạng hơn, dùng được cho nhiều đối tượng khác nhau, không phân biệt giới tính, độ tuổi.

Bên cạnh đó, những người bận rộn ưa chuộng loại sản phẩm này bởi tính tiện lợi, cách sử dụng đơn giản và có thể mang theo bên mình khi phải thường xuyên di chuyển, không phải mất quá nhiều thời gian để chế biến như đối với nhân sâm tươi hoặc hồng sâm khô.

3.5 Nước hồng sâm Hàn Quốc

Là sản phẩm được chiết xuất nguyên chất từ hồng sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi ở dạng lỏng ( không đặc như cao hồng sâm), đóng gói ở dạng túi hoặc dạng chai, rất tiện lợi khi mang theo.

3.6 Sâm tẩm mật ong Hàn Quốc

Hồng sâm tẩm mật ong Hàn Quốc là sản phẩm được chế biến từ củ hồng sâm 6 năm tuổi theo phương pháp hấp cách thủy, sau đó tẩm với mật ong rừng nguyên chất. Không chỉ có vị thơm ngon sản phẩm còn có khả năng bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực và hỗ trợ điều trị bệnh hữu hiệu.

4. Tìm hiểu công dụng của từng loại sâm Hàn Quốc

4.1 Nhân sâm tươi

Theo Đông Y, nhân sâm tươi Hàn Quốc có vị đắng, không độc, mang đến tác dụng chính là đại bổ nguyên khí giúp tăng cường và nâng cao thể lực, bồi sức khỏe.

Ngày nay, khoa học đã tìm thấy những tác dụng tốt của nhân sâm Hàn Quốc đối với sức khỏe như:

• Bồi bổ, tăng cường sức khỏe, tăng sức đề kháng, hạn chế bệnh tật
• Tăng cường chức năng hệ tuần hoàn, hệ tim mạch, điều hòa huyết áp.
• Giải độc gan, tăng cường chức năng gan.
• Hạn chế hỗ trợ và điều trị ung thư.
• Hỗ trợ tăng cường chức năng sinh lý nam, nữ.
• Hỗ trợ làm đẹp da, giữ dáng cho phụ nữ.

4.2 Hồng sâm, cao hồng sâm, viên sâm, sâm lát mật ong

Hồng sâm đã qua chế biến nên xét về vị đắng, hồng sâm bớt đi vị đắng vốn có và mang lại nhiều công dụng cho nhiều đối tượng khác nhau như:

• Hỗ trợ tăng đề kháng, phòng miễn dịch.
• Chống lão hóa và làm đẹp da.
• Hỗ trợ phòng chống ung thư.
• Hỗ trợ điều trị tiểu đường.
• Hỗ trợ tăng cường tuần hoàn máu và điều hòa huyết áp.
• Hỗ trợ giải độc gan.

5. Sử dụng nhân sâm Hàn Quốc tươi đúng cách cho từng đối tượng khác nhau

5.1 Người già, người cần bổ sung sức khỏe

Dùng để pha trà: Mỗi lần pha khoảng 1 – 2gram nhân sâm Hàn Quốc thái lát mỏng để pha trà. Sau khi uống hết nước thì nhai bã và nuốt để tận dụng những dưỡng chất còn trong nhân sâm Hàn Quốc.

Nhân sâm Hàn Quốc tẩm mật ong: Dùng nhân sâm Hàn Quốc thái thành lát mỏng sau đó cho vào bình ngâm với mật ong theo tỷ lệ cứ 100g sâm thì ngâm với ¼ mật ong rừng nguyên chất. Ngâm trong vòng 35 – 40 ngày thì đem ra sử dụng được, với liều lượng 1 chén con/ngày.

Ngậm nhân sâm Hàn Quốc vào buổi sáng: Nhân sâm Hàn Quốc tươi hoặc hồng sâm đem thái lát mỏng, ngậm vào buổi sáng tốt nhất cho người già.

5.2 Người bị làm việc căng thẳng, suy nhược cơ thể

Người bị suy nhược cơ thể, căng thẳng dùng nhân sâm Hàn Quốc bồi bổ là thích hợp. Người mắc bệnh suy nhược cơ thể thường có những triệu chứng như: Mệt mỏi, kiệt sức, khó tập trung, rối loạn giấc ngủ…gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Trong Đông Y đánh giá cao những tác dụng của nhân sâm Hàn Quốc đối với  sức khỏe, nhất là người có chứng bệnh duy nhược. Tinh chất trong nhân sâm Hàn Quốc giúp cung cấp chất khoáng và vitamin giúp bồi bổ cơ thể, phục hồi thể trạng và sinh lực cho người bị suy nhược cơ thể.

Người suy nhược cơ thể, người căng thẳng có thể dùng 3 – 5gram nhân sâm Hàn Quốc để chế biến thành trà uống, nấu cháo, nấu canh nhân sâm Hàn Quốc, mỗi ngày dùng 1 lần giúp tăng cường sức khỏe, kích thích ăn ngon, ngủ tốt. Lưu ý: không nên dùng vào buổi tối tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ.

5.3 Người bệnh tim

Theo những nghiên cứu ngẫu nhiên của đại học Toronto Canada khoa Y và bệnh viện ST.Michaels- Toronto Canada cho biết: Nhân sâm Hàn Quốc có thể phối hợp với các dược liệu khác làm giảm những triệu chứng về bệnh tim mạch và cải thiện chứng suy tim. Đồng thời sử dụng thường xuyên giúp người bị bệnh tim mạch có sức khỏe ổn định và tinh thần bớt căng thẳng hơn.

Người bị bệnh tim mạch nên dùng nhân sâm Hàn Quốc để nấu cháo, hãm trà hay ngậm trực tiếp với liều lượng 3 – 5gram/ngày. Sử dụng đều đặn trong 1 tuần và cách tuần nghỉ rồi dùng lại.

6. Đối tượng nên và không nên sử dụng nhân sâm Hàn Quốc

6.1 Những người nên sử dụng nhân sâm Hàn Quốc bao gồm:

• Người có sức khỏe và  sức đề kháng suy yếu.
• Người hay bị stress.
• Người muốn ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
• Người lao động trí óc, tập trung trí tuệ cao.
• Bệnh nhân ung thư.
• Nam giới yếu sinh lý.
• Người hay hút thuốc lá, uống rượu bia.
• Phụ nữ muốn cải thiện làm da.
• Người muốn phòng bệnh tim mạch.
•  Đối tượng nên dùng nhân sâm Hàn Quốc .

6.2 Những người không nên sử dụng nhân sâm bao gồm:

Những đối tượng sau không nên sử dụng nhân sâm Hàn Quốc để tránh gây hại đối với sức khỏe:

• Người thường xuyên chướng bụng, đau bụng, đi ngoài.
• Người nôn mửa, trào ngược dạ dày.
• Người tăng huyết áp.
• Phụ nữ khi mang thai.
• Người hay mất ngủ.
• Trẻ em dưới 13 tuổi.

6.3 Lưu ý khi sử dụng nhân sâm Hàn Quốc cho phụ nữ mang thai:

Phụ nữ đang trong thời kỳ mang thai không nên sử dụng nhân sâm Hàn Quốc nhất là trong 3 tháng đầu có thể dẫn đến những nguy cơ như: nôn mửa, phù nước, huyết áp tăng…dẫn tới xuất huyết âm đạo và có thể sảy thai.

Giai đoạn sau 3 tháng đầu phụ nữ muốn dùng nhân sâm Hàn Quốc cần tham khảo ý kiến của bác sĩ về liều lượng cũng như cách dùng.

Nếu trong quá trình sử dụng có các triệu chứng đau đầu, chóng mặt, nôn mửa thì dừng ngay và báo lại cho bác sĩ biết. Tốt nhất khi mang bầu có mẹ không nên dùng nhân sâm Hàn Quốc với bất kỳ hình thức nào.